，不但公开传授还包教包会。这种为了收点学费而“教会徒弟饿死师傅”的“商业秘密”流失不但没能催垮秦镇生意，反而是来自五湖四海的学徒既为秦镇米皮扬了名，使名者更名，也让秦镇小店靠技术贸易大赚一笔。秦镇敢有此作为的一个重要原因我揣摩到了，就是技术可以教授，但绝窍绝不好学。秦镇米皮特殊口味的绝窍是没人能学走的，不然，人们不会眼巴巴地来秦镇吃一碗米皮。糊涂技术可学，糊涂的绝窍是学不了的。不管我愿不愿被人一眼望穿，愿不愿让冥冥中哪位指点我的未来，糊涂不了就是糊涂不了，这是一个平凡人最大的幸福与烦恼。
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