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漂亮亲妈七零养娃日常[年代文] 第74节(3 / 3)

些人去了医院就想排第一个看医生,稍有不高?兴就爱找护士来骂。

温暖看顾清兰不在?意?,不过?还是安抚道:“下次自己有理也不用怕。”

“嗯嗯,嫂子我知道了。”顾清兰看了看客厅,随后又问:“乐乐呢?睡了吗?”

“嗯,我刚哄她睡了,我准备把那个蹄膀处理一下,你自己先坐一会吧。”温暖说完,便走去厨房准备忙了。

顾清兰也没闲着,喝过?水之后把裤子衣服上的泥迹擦了一下,也跟着温暖来到了厨房:“嫂子,我来帮你忙。”

温暖已?经把猪肘子用姜葱焯过?一遍水,现在?准备给肘子来几?个小洞洞,等会才会更加的入味。

见顾清兰过?来帮忙,便说:“那你帮忙给这个猪蹄膀戳一些洞,我去调个料,等会我来焖。”

“那简单,我这个月已?经练好手了,不就是戳几?个洞,放着让我来。”顾清兰磨刀霍霍的,拿着一个铁叉子,准备给猪蹄膀来几?针。

温暖见她忙起来了,便拿出一个碗,然后往里加入生抽、料酒、耗油和盐,搅拌了一下,为了上色更加好,温暖又倒了一点老抽进去。

等顾清兰戳上一些小洞,温暖就用调好的酱料,给猪蹄膀涂抹均匀,然后放进热锅里煎了一下,把猪蹄的那层表皮煎成了焦黄色,这样就更香了。

煎好猪蹄之后,还得炒个糖色,然后倒入了刚刚焯水的汤和剩余的酱汁,跟猪蹄膀一起炖。

为了让猪蹄膀更香,温暖还加了一些香叶八角花椒那些进去,最后再加点点的

香醋,可以让肘子吃起来更软糯而不肥腻。

顾清兰看着瓦锅里头开始炖的猪蹄膀,已?经先流口水了:“天啊,嫂子你真的太会做菜了,呜呜呜,好想吃!”

要不是温暖现在?去了空勤灶上班,顾清兰肯定?拿上自己的口粮,时不时过?来蹭饭吃!

而且看着温暖做菜,还真是一种享受。

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