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一口天价炒饭老唐当场拜师 第205节(2 / 2)

是配制的饲料,是不含河豚毒的,所以河豚也无法在体内聚集河豚毒了,自然也就没毒了。

不过哪怕是野生的河豚,也是可以完全去除毒素的。

野生河豚毒一般都聚集在卵巢,眼睛,血液,腮,内脏里,但肉里是没有的。

所以只要在处理的时候,注意手法,不破坏它体内的血管,内脏,只取肉,就可以避免毒素污染了。

而且,只要是吃河豚的餐厅,所有的河豚在上菜前,厨师都是要尝汤汁的,就是为了保证食客的安全。

如果真有问题,也是厨师先出事,可以给你们留出充足的抢救时间。”

听着李逸的宽慰,赵金麦懵了:“什么叫留出充足的抢救时间?听你这么说,我更不敢吃了呀!”

第231章 你不怕中毒吗?

眼见赵金麦一脸惊恐,刘艺菲笑着冲李逸说道:“你就别吓她了,这样她更不敢吃了。”

李逸见状,笑着冲赵金麦打趣:“你这么害怕,那中午吃饭的时候可别偷吃啊!”

赵金麦抱着腿缩在座椅上,口中却嘴硬道:“干嘛不吃?我先看你吃,你吃完没事我再吃,哼!”

“诶?还挺聪明。”

李逸笑道:“那你可得盯紧点,别等我吃完了你都没动筷子。”

看着他和赵金麦吵嘴,刘艺菲无奈的笑了下,看向了窗外。

车子已经驶上了泰州大桥,车窗外长江茫茫,一条条货轮在江心慢吞吞的运送着货物。

李逸也注意到了窗外的长江,看着滚滚的江水,他轻声感叹:“还好咱们是在现代,要是在古代,这个季节来,根本吃不到河豚。”

“为什么?”

赵金麦不解。

“苏轼的那首诗记得吗?”

李逸提醒她:“竹外桃花三两枝。”

他开了个头,赵金麦就接了下去:“春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”

“没错。”

李逸笑道:“野生河豚,都是在开春那会儿,从海里洄游到长江流域产卵的。

所以在清明前后,才是吃河豚最好的时候,那时候的河豚最肥美,肉质最细腻,但毒性也最强。

不过现在都是养殖河豚,就不用考虑洄游问题了,一年四季都有河豚可以吃。”

赵金麦若有所思的点了点头,随即笑道:“想想也挺好玩的,我第一次听说河豚,就是老师给我们讲这首诗。

没想到苏轼隔了上千年,居然还能用这种方式和咱们产生联系,就很奇妙。”

说到这里,她像是想到了什么,笑道:“那时候我没见过河豚,还以为它是江豚那种样子,所以一直觉得人类好残忍,居然吃那么可爱的生物。”

刘艺菲闻言笑道:“河豚本身也很可爱啊!气鼓鼓的,像个皮球一样。”

“对啊!”

赵金麦感叹:“为什么越可爱的东西,就越好吃呢?”

她感慨之际,车子已经驶下了大桥。

扬中是一个建在江心岛上的城市,是长江流域里的第一大岛。

在进入市区之后,路边就已经可以看到河豚馆了。

到了市中心,河豚馆更是一家接着一家。

不过李逸已经早有目标,直接让司机导航到了长顺河豚馆。

长顺河豚馆在扬中当地也是颇有名气的,老板长顺外号“拼命伙夫”,曾经是扬中宾馆的主厨。

他的店里,吃河豚肉倒是其次,来他店里的食客,都是冲着“吃毒”来的。

他店里的特色,就是吃河豚肝、河豚嘴、河豚头、河豚眼、西施乳这些部位。

这些部位,都是有毒的,如果是野生河豚,沾一点就得噶。

不过李逸就是冲着这个来的,所以来到扬中,就直奔这里来了。

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