楚云风做了一个请的动作，让米师傅拿起来先看。
米师傅点点头，对楚云风微笑了一下，立刻拿起来仔细地观察了一番，这里捏捏，那里按按，就像是在玩一个玩具一样。
轮到楚云风的时候，拿起来便闻到了一股很腥臭的味道，这种味道很独特，闻过一次之后便能够记忆犹新。
感触方面跟慕晴的没什么区别，确实是很硬，感觉比牛筋都还要硬上几分，也不知道需要处理多长时间，入味儿也是一个难题。
看到三人将熊掌放下之后，李老站起来继续开始处理。
将熊掌放入锅中，加入水之后，下入大量的姜葱，然后再加入了三奈、草果、香叶等十几种香料，然后再滴了一些高度酒进去。
全程没有用料酒，而是用的高度白酒，这去腥的效果要好得多。
楚云风还观察到，桌上似乎还配得有黄酒，也不知道在什么时候才需要用得到。
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