正好这个时候,炉子上水开了。
林早拿起勺子,把水面的血沫撇掉,又让它咕嘟了三分钟,才把骨头和猪蹄捞出来。
骨头放在一边,换清水,开始炖汤。
猪蹄放在漏网盆里,过一遍冷水。
骨头汤把唯一一个电磁炉给占了,林早又舍不得开煤气炉,就只能利用好每一分钟。
骨头炖了半个小时,汤变成淡淡的白色,林早就把汤锅端下来,暂时放在一边。
换上炒菜的铁锅,热锅冷油,加葱段和姜片炒香。
然后下猪蹄,加盐、生抽和耗油入底味,加老抽上色,加香料增香,快速煸炒。
差不多炒了十分钟,猪蹄带着皮,和铁锅接触的地方,结出淡淡的焦黄色。
在这期间,电饭锅里的米饭也蒸好了。
林早就把米饭全部盛出来,洗干净内胆,把炒好的猪蹄转移到电饭锅里。
加泡好的黄豆,再加没过猪蹄的清水,按下煮饭键。
这下子,电磁炉就空了出来,林早把放在一边、还没煮好的汤放上去,继续咕嘟。
过了半个小时,骨头汤变成奶白色,于是林早把切好的海带加进去,额外撒了一把花生。
再等一会儿,肉和汤就都差不多了。
剩下的素菜都很快,等炉子空出来了,十多分钟就能解决。
从五点忙活到七点,两个小时,林早做出四菜一汤。
“开饭啦!开饭啦!”
林小饱欢天喜地,抱着碗筷,跑进餐厅。
“爸爸,我来摆筷子。”
林早把最后一道素炒平菇端上来。
傅骋还是跟死鬼一样,幽幽地跟在他身后。
林早问:“小饱,你是不是忘记什么事情了?”
“什么事情?”林小饱掰着手指头,“筷子摆好了,碗也摆好了,没有事情呀。”
“真的吗?”
“嗯……”林小饱歪着脑袋,“我想不起来了。爸爸,你直接跟我说嘛!”
“提示一个字。”林早竖起一根手指。
“好。”
林早转过头,对着傅骋:“汪——”
傅骋眨了眨眼睛,定定地看着他。
小早,你是小猫,不是小狗,不能学我叫。
林小饱愣了一下,随后反应过来。
“小狗!”
他的小狗!
他刚出生没多久的小狗,还被寄养在张爷爷家里!
林早拿出两个铁盆子,挑出比较软糯的部分,把猪蹄和海带汤分别盛出一份。
“走吧,下去接小狗。”
“好!快!”
一家三口下了楼。
准备敲窗喊人之前,林早特意拉着傅骋,让他靠墙站好。
傅骋这副模样,又是戴手套,又是戴止咬器的。
要是被张爷爷看见,肯定会吓他一大跳。
未免麻烦,还是不要让他露面了。
林早双手抵在傅骋胸膛上,把他按在墙上。
“骋哥,你就站在这里,不许出来,知道了吗?”
“呼噜——”
傅骋有点无奈,但还是听林早的话,微微颔首。
安置好了傅骋,林早才掀开遮挡窗户的纸板,轻轻敲了敲玻璃。
把小狗交给张爷爷的时候,他就跟张爷爷说好了,晚上就做白饭,不要炒菜,他来送菜。
张爷爷也很信任他们,等到现在,也不催促,只是耐心地等着。
林早一敲窗户,他就拄着拐杖,抱着小狗,走过来了。
“小林,回来了?怎么样?没受伤吧?”
“没事,很顺利。”
林小饱踮起脚:“张爷爷,小狗怎么样了?它还好吗?”
“小狗也没事。”张爷爷拍拍趴在他怀里的小狗,“喏——”
“能吃能喝的。把你们准备的两瓶米汤都喝了,我还另外熬了一锅米汤给它。”
“是吗?”林早笑了笑,“真是麻烦您了。”
“不麻烦,我一个老头子住,有它在家里‘嘤嘤’两声,也不寂寞。来——”
隔着防盗网,张爷爷把小狗连带着身上裹的毛巾,一起递过去。
林早接过小狗,转过身,顺手递给傅骋。
——你拿着。
傅骋下意识张开双手,没等反应过来,一只软乎乎、热烘烘的小东西,就被放在了他的手掌上。
——好。
“张爷爷,我做了黄豆炖猪蹄,还有海带汤。”
“诶哟,这么多啊,我一个人哪里吃得下?”
“吃不下就留着明天再吃。”
“好,多谢你了。”
林早和张爷爷在寒暄。
傅骋站在角落里,双手捧着小狗。
他偏了偏头颅,定定地看着这个毛都没长齐的小东
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